ШОПСКИЙ САЛАТ (болгарский)
Вам потребуется:
1 луковица,
2–3 помидора,
1/2 огурца,
1 стручок сладкого болгарского перца.
В салатницу выкладывают слоями мелко нарезанные огурцы, помидоры, перец, лук и снова овощи
в той же последовательности.
Сверху посыпать тертой брынзой и зеленью петрушки.
Заправить смесью уксуса и подсолнечного масла.
Общий вес блюда – 270 гр.
На 100 гр. готового блюда:
белки – 3 гр.,
жиры – 1 гр.,
углеводы – 18,5 гр.,
калорий – 76 ккал.
Источник: Хавра Астамирова, Михаил Ахманов
"Большая энциклопедия диабетика"